Comment aller en quête à la vue.

    Après je lui veux apprendre à aller en quête pour le cerf avec son limier, tout seul, sans maître, et alors il sera valet de chiens. Le valet doit quêter la quête au pays qu'on lui aura indiqué la nuit d'avant et se lever à l'aube; et alors il doit aller à la vue pour voir s'il verra chose qui lui plaise, et laisser son limier en un lieu où il ne puisse causer d'effroi; et il doit aller dans les bas taillis de la forêt ou autre pays où il puisse et doive voir le cerf, et toujours se garder de se mettre sous le vent; et il peut monter sur un arbre afin que le cerf en puisse moins avoir le vent et que lui-même puisse mieux voir et de plus loin. Et s'il voit un cerf chassable, qu'il regarde où il s'embûchera et entrera, et là où il ne peut plus le voir, qu'il aille jeter une brisée, mais qu'il attende pour le faire, car un cerf demeure et muse parfois longtemps avant d'aller à son gîte, surtout quand il y a de la rosée, ou il revient sur ses pas pour écouter, regarder et se sécher. C'est pourquoi le valet doit demeurer longtemps, afin de ne pas effrayer la bête, puis il doit aller quérir son limier et la lui faire bien sentir, en prenant garde qu'il n'aboie, car il la ferait sauver.